现在越来越多的人在家开酒坊卖酒了，说明纯粮酒越来越受欢迎了，但是做出来的酒怎么样呢？

有的朋友说，小作坊的酒，不能喝，中国酿酒几千年了。瓶装酒，也就是几十年的历史，现在的酒

厂，前身都是小作坊的形式存在，所以只要不弄虚作假小酒坊的酒也是没有问题的，反而酒厂为了利益，品质还需考量。

现在国家也对白酒品质的鉴定提供依据，通常是通过理化分析和感官检验的方法实现的。理化分析，就是使用各种现代仪器，对组成白酒的主要物理化学成分，如乙醇、总酸、总酯、重金属等进行科学测定糖心。那酒坊检测需要提供哪些呢？

一、提供样品酒提供

需要检测的样品酒，1L(约2斤）建议酒精度50度以上的原酒

二、提供营业执照等资质

酒厂酒坊提供营业执照图片 个人检验需要提供身份证照片

三、检测项目及费用

检测常规八项 酒精度 总算 总酯 乙酸乙酯 固形物 氰化物 铅 甲醇

四、领取酒检报告

7个工作日出检验报告糖心vlog

五、酒检报告用处

国家酒检中心酒检报告全国通用

酒检报告的用处

1、全国通用

2、用于酒厂酒坊办证（必备）

3、应付食药检局检查

4、用于客户批发酒的合格凭证

5、自己对自己酿出来的酒一个评定已经改进方向糖心

所以不用担心检测，反而对酒坊有好处。