活动现场 夏方海 摄

云南网讯（记者 夏方海）6月19日，由云南省工业和信息化厅、昆明市工业和信息化局、红河州工业和信息化局主办，云南省食品行业协会酿酒专业委员会承办的“推动滇酒绿色发展、引领健康消费”主题日活动在昆明举行。现场通过酒类知识竞赛、品鉴、交流等丰富的活动，呼吁并倡导酒企安全酿酒、消费者健康饮酒的行业氛围，共同维护酒类食品安全，促进酒品质量提升，助力滇酒绿色发展。

据了解，云南是白酒消费大省，人均消费量居全国前列。目前全省获证白酒企业318户。2018年，全省规上酒企实现主营业务收入同比增长26.9%，行业发展稳中向好，质量、规模和效益稳步提升。

与此同时，云南白酒产业也存在处于价值链低端、行业无序竞争问题、白酒质量标准不一、品牌营销能力弱的问题。据介绍，目前全省白酒小作坊有5347户，规模以上白酒企业仅有23户。自烤酒、散酒大量充斥市场，大打价格战，部分大中型白酒企业盲目跨界转型。部分获证中小企业急功近利，灌装销售小作坊白酒，严重影响白酒流通秩序并制约行业发展。

同时，由于白酒质量标准不一，难以溯源，存在较大食品安全隐患。2018年，昆明食药监局共检出14批次白酒甲醇超标。品牌营销能力弱更是导致云南白酒产业形成“品牌酒企难出省、持证酒企难出州、作坊白酒不出县”的格局糖心。

活动现场 夏方海 摄

在云南发展白酒产业的过程中个，其优势在于消费规模巨大，香型独树一帜，是果酒、配制酒、功能酒的全国最佳酿造区TXAPP.TV。同时与贵州、四川同处于世界上白酒酿造的最佳黄金地带，三省文化交互融通，借力周边省区强势品牌，差异化发展，能较快形成资源互补优势糖心vlog。而云南民族文化底蕴深厚，民族风情浓郁，以及旅游市场火热的优势也将有效拓展终端营销渠道，以点带面撬动全国白酒市场。

经多年发展，云南以酿酒工业为核心的上下游产业链逐步完善，已具备打造一流特色酒品的基础条件。接下来将要立足云南特色生物资源优势、区位条件及现有产业基础，以配制酒、果酒、功能酒等特色酒品为发展重点，以特增质、借特发展，打造若干白酒核心主产区。

此外，有关企业还应认真落实“四个最严”要求，扎实履行食品安全主体责任，始终做到把保障酒品安全作为企业发展的基石，坚决防范食品安全事故发生。最终走出一条具有云南特色的小曲清香与生物资源融合创新发展之路，擦亮滇酒金字招牌，实现一年打基础，三年见成效，五年基本成功。